Sunday, 28 May 2017
Fruta de pan

Fruta de pan

Fruta de pan

Nombre científico
: Artocarpus altilis
Familia: Moráceas (Moraceae).

Usos: Sustituto  de la malanga, pues posee algunas simillitudes en cuanto su uso. 
Se puede comer cocinada, para ello debe ser hervida hasta  su textura sea facilmente masticable, al agua se le puede agregar un poquito de sal. Luego cuando está cocinada se troza en rodajas y se puede fritear si se desea.
El árbol de fruta de pan es característica de varias regiones de Costa Rica, en el pacífico y en el caribe es muy común al igual que en la campiña azucarera. sus hojas son verdes alargadas, su fruta es de color verde y puede ser de tamaño apreciable de forma redonda de unos 20 cm de diámetro.






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